Business Hôtel Tunis est à la recherche d’un(e) Maitre Hôtel.
Profil recherché :
- Connaissance parfaite des techniques de service en salle de restaurant.
- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments ainsi que des recettes.
- Bonne connaissance des boissons.
- Connaissance des matériels du restaurant, incluant les couverts, verres et plats.
Compétences requises :
- Répartir les tâches du personnel en salle et pour les banquets.
- Superviser la mise en place de la salle (disposition, matériel, couvert, linge, etc.).
- Collaborer avec la gouvernante générale pour la décoration de la salle.
- Accueillir, placer, informer et conseiller les clients sur les commandes de mets et boissons.
- Prendre et transmettre les commandes à la cuisine.
- Superviser la bonne exécution du service.
- Établir et présenter les factures aux clients, s’assurer du paiement.
- Assurer l’hygiène du personnel, des locaux, du matériel et du linge.
- Contrôler la tenue et le comportement du personnel.
- Participer à la sélection, la formation et l’encadrement du personnel du restaurant.
Comment postuler :
Veuillez envoyer votre CV par mail.
Informations sur l’entreprise :
Ville : Tunis
Entreprise : Business Hôtel Tunis
Adresse : 04 Rue Ibn Nadim Montplaisir, Tunis
